Baile y nutrición
Grasas saludables: más que solo calorías
La grasa tiene desde hace mucho tiempo mala reputación. Pero no todas las grasas son iguales. Algunos incluso son esenciales para nuestra salud. Exploremos juntos el mundo de las grasas y descubramos qué tipos son buenos para nosotros y por qué.
Grasas saludables: esenciales para una dieta equilibrada
Las grasas han tenido mala reputación durante mucho tiempo, pero no todas las grasas son iguales. Los ácidos grasos insaturados, como los que se encuentran en el aceite de oliva, los frutos secos y los pescados grasos, son incluso esenciales para nuestra salud. Apoyan la salud de nuestro corazón, tienen un efecto antiinflamatorio y son importantes para la función cerebral. Los ácidos grasos omega 3, por ejemplo, son un verdadero todoterreno para los bailarines. Tienen un efecto antiinflamatorio al inhibir la producción de sustancias inflamatorias. Esto protege las articulaciones del desgaste y promueve la movilidad. También sostienen las membranas celulares, lo que mejora la flexibilidad de músculos y tendones. Después del entrenamiento, aceleran la regeneración de las células musculares y contribuyen así a una recuperación más rápida.
Por el contrario, los ácidos grasos saturados, que se encuentran principalmente en productos animales (p. ej., carne y embutidos, leche, mantequilla, huevos) y las grasas trans, que se encuentran en alimentos producidos industrialmente o fritos, deben consumirse con moderación. Para beneficiarse de los efectos positivos de las grasas saludables, es recomendable integrar en su dieta una variedad de alimentos ricos en grasas. Estos incluyen, por ejemplo, pescados grasos, aguacates, nueces y semillas.
Como bailarina, deberías incorporar pescado graso a tu dieta al menos dos veces por semana. También podría tener sentido un apoyo con cápsulas de omega-3, por ejemplo:
